Выбираем французское вино

Французские вина имеют свою иерархию. Нижнюю ступеньку в ней занимают столовые вина, самые простые и дешевые. За ними следуют более качественные вина – местные, которые производятся в определенной местности Франции. Существуют также вина на порядок выше, виноград для которых выращивается лишь на ограниченных территориях. Технология их производства обязывает тщательно следить за тем, чтоб виноград использовался только определенного сорта, который, как правило, выращивают на территории замка конкретного винодела.
Самые лучшие, коллекционные, вина продаются за баснословные суммы на аукционах. Такие вина производятся в строго определенных количествах, даже если количество урожая позволяет выпустить больше этого продукта. Ведь престиж такого вина определяется его редкостью.

читать далее